باسمشتاك

المقادير
لحمة فو فيليه
ارز باللحمة والبازيلاء
بهارات
فطر حب
جزر
بطاطا مكعبات


2 - التحضير :-

تحشى قطع اللحم بالارز المطبوخ مع اللحمة والبازيلاء ثم تخاط من ثم تقلى بالذبدة للتحمير فقط ثم تسلق لمدة ساعة ونصف حتى تستوى او حسب نوع اللحمة عند الاستواء ثم توضع في صينية يضاف فوقها ماء وملح وبهار حسب الذوق ثم يضاف الجزر والفطر والبطاطا وتغلى حتى تستوي المكونات