لو نفسك فيها .. طريقة سهلة لعمل الكبسة السعودي

لو نفسك فيها .. طريقة سهلة لعمل الكبسة السعودي

[url=http://www.masress.com/author?name=آيات حسني]آيات حسني[/url] الواقع : 19 - 12 - 2011
سمعتي عن الكبسة السعودية ونفسك تجربيها في بيتك .. لا تخافي وتعالي فهي سهلة التنفيذ
الكمية تكفي: 7 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
1 كيلو أرز طويل الحبة 5 كوب شوربة مقدار ملح وفلفل أسود 1 ملعقة قرفة مطحونة صغيرة 1 ملعقة قرنفل مطحون صغيرة 3 ملعقة حبهان صغيرة 1 ثمرة بصلة مفرومة 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة 1/2 كوب زيت ذرة
التحضير:
1- يتم عمل الصلصة بوضع البصلة في الزيت على النار حتى يصبح لونها ورديا ثم تضاف الصلصة وتقلب على نار هادئة حتى تتسبك ( ينفصل الزيت عن الصلصة).
2- يغسل الأرز جيدا.
الطبخ: 1- تضاف الشوربة الساخنة إلى الصلصة وتوضع كل التوابل ثم يضاف الأرز بعد غليانها.
2- بعد أن يغلي الأرز تهدأ النار ويقلب من حين لأخر حتى ينضج ويقدم ساخنا مع اللحم.
ملاحظات: يمكن رش الصنوبر أو اللوز المحمص على وجه الأرز إذا توفر