الخيار Cucumber
محصول الخيار هو أحد أفراد العائلة القرعية التي تضم بجانب الخيار ؛ البطيخ ؛ الكانتالوب والكوسة.والخيار من محاصيل الخضر الهامة وذلك للإستهلاك المحلي أو التصدير للدول العربية والأسواق الأوربية .
تتركز مناطق صناعة الخيار في محافظات الجيزة – البحيرة – الشرقية – الإسماعيلية – والقليوبية . ويمكن أيضا أن تتم زراعة الخيار تحت الصوب مما جعل ثماره تتواجد معظم شهور السنة في الأسواق .
الاسم العلمي :
Cucumis sativus L.
* التربة المناسبة:
- تجود زراعة الخيار في الأراضي الطينية الخفيفة والصفراء الثقيلة والخفيفة .
- لا تجود زراعة الخيار في الأرض الملحية والقلوية .
* مواعيد زراعة الخيار :
1- عروة صيفي : تزرع في فبراير – مارس .
يمكن التبكير في زراعة هذه العروة في الأماكن الدافئة والرملية وتستخدم الأغطية البلاستيك في ذلك .
2- عروة نيلي : تزرع في أغسطس – أوائل سبتمبر ( الصف – محافظة الجيزة )
3- عروة شتوية : تزرع في أكتوبر – نوفمبر ( تزرع تحت أغطية بلاستيك )
* كمية التقاوي :-
تتوقف كمية التقاوي المستخدمة علي العروة التي يزرع فيها كالآتي :-عروة صيفي ، عروة نيلي يحتاج الفدان إلي 1 – 5ر1 كجم بذور .عروة شتوي يحتاج الفدان إلي 2 كجم بذرة .
* أهم أصناف الخيار:
(1) سويت كرانش :
- يتميز هذا الصنف بالنمو الخضري القوي ؛ لون الثمار أخضر غامق ، الأزهار كلها مؤنثة ؛ لذلك يجب زراعة بذور صنف خيار بيتا ألفا كملقح. بمعني أنه : يتم زراعة 4 خطوط من الصنف سويت كرانش وخط واحد من الصنف الملقح .- يعتبر هذا الصنف من أكثر الأصناف تحملاً للإصابة بالبياض الدقيقي والبياض الزغبي وكذلك الأمراض الفيروسية ؛ وهذا
يعتبر من أنجح الأصناف التي ينصح بزراعتها في العروة الخريفي .- هذا الصنف شديد التحمل لأرتفاع وإنخفاض درجة الحرارة .- متوسط الإنتاج حوالي 15 طن / فدان .
(2 ) سليبرتي :-
- النمو الخضري قوي – غزير الإنتاج – يعطي محصول مبكر .- نسبة الأزهار المؤنثة 70% لذلك فهو لا يحتاج لملقح .- الثمرة طويلة لونها أخضر زاهي طولها حوالي 15 سم .- تجود زراعته في العروة الصيفي
- يعطي أفضل محصول تحت الأغطية البلاستيك .- محصول هذا الصنف يعطي متوسط 14 – 16 طن / فدان .
(3) أمير2 :-
- يتميز بقوة العرش ؛ الثمار لونها أخضر لامع .- من الأصناف التي تعطي محصول وفير في الموسم الصيفي ( 13 طن/ف )- يعاب علي هذا عدم تحمله للأمراض عند زراعته في العروة الخريف .
(4) مادينا :
- من أهم مميزات هذا الصنف هو قوة العرش وتحمله للإصابة بالبياض الدقيقي .- تجود زراعته تحت الأغطية البلاستيكية .- يعطي محصول حوالي 13 طن /ف .
(5) هجين خيار9 :
- هجين محلي يتميز بقوة النمو الخضري.- يعطي ازهار مؤنثة بنسبة 100 % ولذلك فهو يحتاج لزراعة ملقحات .- يعطي محصول كبير حوالي 20 طن / فدان علاوة علي أنه مبكر النضج
- يتحمل الإصابة بمرض البياض الدقيقي والأمراض الفيروسية .
عمليات الخدمة المختلفة لمحصول الخيار
1- إعداد الأمراض للزراعة :-
- يتم حرث الأرض جيداً ثم يضاف السماد البلدي بمعدل 30 م3/ فدان .- تزحف الأرض وتخطط بعرض 1 – 5ر1 ثم يتم مسح الخطوط ويتم الري .- قبل زراعة البذور يتم معاملتها بأحد المطهرات القطرية لمدة 12 ساعة وذلك بمعدل 1 جم من المادة الفعالة / لتر ماء . وتزرع البذور في جور علي بعد 20 – 30سم .- إذا كان الجو مائل للبرودة ... تزرع البذور علي الريشة القبلية أو الشرقية .- إذا كان الجو يميل للحرارة .. تزرع البذور علي الريشة البحرية أو الغربية .في حالة الزراعة في الأرض الرملية :-- يفضل وضع السماد البلدي في خنادق علي عمق 30 سم ثم تروم الخنادق بعد ذلك
- يتم ري الأرض وتزرع البذور فوق الخنادق .
2- الترقيع والخف :-
- الترقيع : يتم الترقيع بعد 10 – 15 يوم من الزراعة وفيه يتم نقل نباتات سبق زراعتها
بصلاياها في أماكن النباتات الغائبة .
- الخف : يتم الخف مرتين الأولي بعد 21 يوم من الزراعة والثانية بعد 30 يوم من الزراعة.
3- الري :-
- من أهم العوامل التي تؤثر علي الأنتاجية ..ولذلك فإنه يجب انتظام الري خاصة في فترة الأزهار والعقد .
- يجب أن تقلل الفترة بين الريات في الأرض الخفيفة والجو الحار عند تكوين الثمار .
- يجب أن لا تغطي المياه المصاطب حتي لا تصاب الثمار بالاعفان .
- نقص المياه عن الحد الأمثل يؤدي إلي ضعف النبات وقلة المحصول ويصبح طعم الثمار مر .
- بصفة عامة في العروة الصيفي يكون الري كل ( 5 ) أيام .. والعروة النيلي كل ( 9 ) أيام .
التسميد
أولاً : التسميد تحت نظام الري بالغمر :
فترة التسميد | سلفات نشادر كجم/فدان | يوريا كجم / فدان | نترات نشادر كجم / فدان | سلفات بوتاسيوم كجم / فدان |
بعد تمام الأنبات لمدة 30 يوم | 50 | 25 | - | 60 |
من 30 – 60 يوم من الزراعة | - | - | 50 | 100 |
بعد 60 يوم من الزراعة | - | - | 100 | 150 |
ملحوظات هامة :-
- تضاف المعدلات السمادية علي دفعات أسبوعية في الأرض الجديدة أو علي دفعات نصف شهرية في أراضي الدلتا .
- يتم ايقاف التسميد قبل أسبوعين من نهاية الجمع
ثانياً :- التسميد تحت نظام الري بالتنقيط
- تضاف المعدلات السمادية علي دفعات أسبوعية في الأرض الجديدة أو علي دفعات نصف شهرية في أراضي الدلتا .
- يتم ايقاف التسميد قبل أسبوعين من نهاية الجمع
ثانياً :- التسميد تحت نظام الري بالتنقيط
فترة التسميد | سلفات نشادر كجم/فدان | يوريا كجم / فدان | نترات نشادر كجم / فدان | سلفات بوتاسيوم كجم / فدان | حامض فوسفوريك كجم/فدان |
بعد تمام الأنبات ولمدة 30 يوم | 2 | 2 | - | 5 | 5ر0 |
الزراعة 60 يوم | - | - | 6 | 10 | 5ر0 |
- يتم إضافة المعدلات السابقة 3 مرات / أسبوع .
- يتم وقف التسميد قبل أسبوعين من نهاية الجمع
|
» المهندسين خ
» المهندسين خ
» تليفونات برنامج صبايا الخير بقناة النهار
» طلب مساعده عاجل
» اغاثه
» موضوع مهم جدا وأرجو ألا تغفلوا عنه وأرجو ابتواصل
» موضوع مهم جدا وأرجو ألا تغفلوا عنه وأرجو ابتواصل