الوجبات السريعة تسبب هشاشة العظام

الوجبات السريعة تسبب هشاشة العظام


أكدت دراسة أمريكية حديثة أن الوجبات السريعة، المليئة بالدهون المشبعة والأملاح، تعد من أهم العوامل الرئيسية المساهمة في زيادة معدلات الإصابة بهشاشة العظام.
وقال دريك زرنيكيه، أستاذ التغذية بجامعة "ميتشيجان" الامريكية، إن الإفراط في تناول السكر والدهون يسهمان في زيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام وذلك لدورهما السلبي في إضعاف ووهن العظام.
وشدد الباحثون على أنه في حالة استمرار هذا الاتجاه الخاصة بتزايد معدلات استهلاك الوجبات السريعة الضارة فإنها ستعد بمثابة "اللص الخفى" الذى سيسرق الكثير من صحة مستهلكى وعشاق هذه الوجبات الضارة.
وأوضحوا أن السكر والدهون يعملان على إضعاف ووهن العظام بطريقتين الاولى عند وقف الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكر لامتصاص الكالسيوم في الجسم وهو العنصر الهام والحيوي لسلامة بناء العظام وقوتها ليتم إهداره فى البول فى الوقت الذي تعتمد فيه الطريقة الثانية على تكوين الدهون المشبعة لما يشبه "الصابونة" التي تعمل على إزالة وإذابة الكالسيوم في المعدة والأمعاء لمنع امتصاصه واستفادة العظام منه.