"اتعشي معانا".. بطاطس بيوريه بالطماطم والمشروم

"اتعشي معانا".. بطاطس بيوريه بالطماطم والمشروم

المكونات:
كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة
100 مللي حليب
50 جراما زبد
40 مللي قشدة
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1⁄2 كوب مشروم
ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة)
طريقة التحضير:
1- تسلق البطاطس حتى تمام النضوج، توضع في وعاء ويضاف الملح والفلفل، ثم الحليب والزبد والقشدة.
2- يخفق بواسطة الخلاط الكهربائي على درجة منخفضة ثم السرعة القصوى لحين الحصول على قوام مناسب.
3- توضع الطماطم والمشروم في القالب، يوضع فوقهم البطاطس ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه، ثم يقدم.