كريم كراميل الشوكولاتة

كريم كراميل الشوكولاتة
المكونات:
125 جرام سكر ناعم
170 جرام حليب
200 جرام قطع شوكولاتة
بياض 3 بيضات
3 ملاعق كبيرة ماء
الطريقة:
1- يوضع السكر في قدر مع 3 ملاعق كبيرة ماء على نار هادئة، ويقلب لمدة 10-12 دقيقة حتى يذوب السكر.
2- يصب الحليب تدريجيا ويقلب حتى يذوب الكراميل في الحليب، ثم تزال من على النار وتترك لتبرد.
4- تذاب الشوكولاتة فوق وعاء من الماء الساخن لمدة 1-2 دقيقة، وتضاف لخليط الكراميل.
5- يخفق بياض البيض ثم يضاف لخليط الشوكولاتة والكراميل.
6- يصب الخليط في أكواب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم يقدم.