اطعمة وفواكة لتنظيف كبدك

كتب إسلام إبراهيم يعانى أغلب المصريين من أمراض الكبد لذلك نسلط الضوء من خلال هذا التقرير على أبرز الأطعمة التى تساهم فى تعزيز صحة الكبد، أحد أهم الأعضاء الحيوية فى جسم الإنسان، والمسئول الأول عن تنقية السموم والحد من مستويات الكولسترول والعديد من الفوائد الأخرى، وذلك حسبما نشر مؤخراً على موقع رعاية الصحة الأمريكى. ومن أبرز هذه الأطعمة، "الأفوكادو"، حيث أثبتت الأبحاث الحديثة أنه يساهم فى تحسين الاستفادة من امتصاص بعض العناصر الغذائية المهمة الموجودة داخل بعض الأطعمة حال تناولهم معاً، حيث ثبت دوره فى تعزيز امتصاص مركبات البيتاكاروتين والليكوبين، وهما من المركبات المضادة للأكسدة التى تعزز من صحة الكبد، وكما أن الأفوكادو يحتوى على نوع نادر من الدهون لا توجد سوى فى المأكولات البحرية "سى فود" يساهم فى الحد من الالتهابات وخاصة التى تصيب الكبد. ومن الأطعمة الأخرى المفيدة للكبد، منتجات الصويا، مثل فول ولبن الصويا، وجبن التوفو، وهما يحتويان على مركبات "Lecithin" والتى تساعد الكبد على أيض الدهون والحد من مستويات الكولسترول، وكما تحتوى هذه الأطعمة على مادة "phosphatidylcholine "، والتى تحد من تراكم الدهون بالكبد وتحافظ على صحة خلاياه. وأكد التقرير أن البصل يلعب أيضاً دوراً حيوياً فى تعزيز صحة الكبد، حيث يحتوى على عنصر الكبريت، والذى يحتاجه الكبد لتعزيز نشاط الأنزيمات، وكما يساهم فى تنقية وتنظيف الكبد، بجانب أن البصل يقتل الفيروسات والبكتيريا والفطريات، وهو ما يسهل مهمته. وأخيراً، فإن المكسرات والحبوب مثل عين الجمل واللوز والبندق والسمسم وعباد الشمس تعد من الأطعمة الضرورية للحفاظ على صحة الكبد، حيث يخفضان من مستويات الكولسترول بالدم، وهو ما يعزز من وظائف الكبد

http://youm7.com/story/2014/10/20/%D8%A7%D8%BA%D8%B3%D9%84_%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%83_%D9%88%D8%A7%D8%B9%D9%85%D9%84_%D9%84%D9%87_%D8%B5%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D9%805_%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AF%D9%82_%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D9%88_/1914563#.VEXW_0DwmGB