اللحوم الحمراء تزيد الوزن والمكسرات تخفضه

أكدت دراسة أمريكية نشرت بمجلة " نيو انجلاند جورنال أوف ميدسن " أن اللحوم الحمراء أحد مسببات السمنة. ويقول دكتور محمد عبيد استشارى الجهاز الهضمى والكبد والسمنة بكلية طب القصر العينى: "أجريت هذه الدراسة على 121 ألف شخص تقريبا فى أمريكا، وقام العلماء بالبدء فى هذه الدراسة منذ عام 1986 حتى وقتنا هذا".

يضيف عبيد: "أكدت الدراسة أن الشيبسى واللحمة الحمراء بالإضافة إلى المشروبات الغازية تعمل على زيادة الوزن بصورة يومية وملحوظة، ووفق ما بينت الدراسة فان تناول كيس شيبسى فى اليوم يزيد الشخص كيلو تقريبا يوميا أما المشروبات الغازية فتزيد نصف كيلو تقريبا يوميا، وكان الأمر الجديد فى الدراسة أن اللحوم الحمراء تزيد الشخص نصف كيلو تقريبا يوميا، عكس الشائع من أن البروتينات لا تزيد الوزن، ومن المأكولات التى تقلل الوزن والتى اكتشفها العلماء فى دراستهم المكسرات والفاكهة والخضروات والحبوب بالإضافة إلى الزبادى والذى يعمل على انقاص نصف كيلو من الوزن يوميا وتناول المكسرات مثل اللوز وعين الجمل تفقد الوزن ربع كيلو تقريبا.وأكدت الدراسة أن القراءة تعمل على تقليل الوزن، أما مشاهدة التلفاز فقط فتزيد الوزن مع إكساب البعض العادات الغذائية السيئة".