دراسة: تناول الأكل فى المطاعم يزيد من خطورة الإصابة بالسكتة الدماغية

أظهرت الدراسة التى أجراها فريق من الباحثين الهولنديين، برئاسة ليزلى بروويستر وفريقها فى جامعة أمستردام، أن الذين يترددون على المطاعم لتناول طعامهم معرضون لخطورة الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 34% وأمراض الشريان التاجى بنسبة 25% بالمقارنة بأولئك الذين لا يترددون.

ويرجع السبب فى ذلك إلى زيادة كمية الملح اليومية الموجودة فى أغذية المطاعم التى تزيد بحوالى 4.9% جرام عن الكمية المطلوبة والتى تحدد بحوالى 6 جرامات يوميا. ويحذر العلماء من مكونات الأطعمة الغذائية التى تقدم فى المطاعم مع مراعاة المحافظة على صحة المواطنين.