بابا غنوج

السلام عليكم



بابا غنوج



" يقدم لـ 4 أشخاص،

عدد السعرات الحرارية 678 وحدة حرارية، مدة

الاعداد 45 دقيقة.

المقادير: 2 حبة باذنجان، حبة طماطم وسط، حبة فلفل

اخضر حار أو حلو حسب الرغبة، نصف ملعقة صغير

كمون، نصف ملعقة صغيرة سماق، نصف ملعقة صغيرة

شبت ناشف ( عين جرادة )، عصير نصف ليمونة، 2

فص

ثوم، ملح حسب الرغبة، 3 ملاعق كبيرة طحينية.



طريقة الاعداد: يوضع الباذنجان والطماطم والفلفل في

صينية

وتشوى في الفرن إلي ان ينضج الباذنجان والفلفل

والطماطم ثم يوضع في تويستا او اي اله للخلط إلي ان

يتم الخلط جيدا ثم يوضع باقي المقادير كلها ويعاد الخلط

ثم توضع في طبق وتزين بالبقدونس و رشة من زيت

الزيتون وبالهناء والشفاء