كباب وكفتة على السيخ

اتغدي معنا أكلة غنية بالمواد الغذائية "كباب وكفتة على السيخ"، إعداد الشيف: محمد نصير

المكونات:

450 جرامًا لحمة مفرومة

450 جرامًا لحمة مكعبات

كوب عصير الليمون

بصلة كبيرة مفرومة

الملح والفلفل وجوزة الطيب

ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير:

1- ننقع اللحمة المكعبات في نصف عصير الليمون.

2- نخلط نصف عصير الليمون المتبقي مع البصلة المفرومة وملح وفلفل وجوزة الطييب والبقدونس، ونصعه على اللحمة المفرومة ونصبعها لتكون على شكل الكفتة.

3- ندهن السيخ بالزيت ونضع اللحمة المكعبات وكفتة على السيخ، ونضعها على الشواية.

تُقدم مع الأرز الأبيض والطحينة