بيتزا الدجاج الحارة

بيتزا الدجاج الحارة

[url=http://www.masress.com/author?name=مروة سالم]مروة سالم[/url]جود نيوز : 08 - 10 - 2010
قدمي اليوم على مائدتك بيتزا بطريقة جديدة ستنال إعجاب أطفالك، وبطعم مختلف غير معتاد لأفراد أسرتك
المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
350 جم صدور دجاج مفرية
فص ثوم مفري
ملعقة ونصف صغيرة مزيج توابل شرقية
ثلاث حبات بصل أخضر مقطعة شرائح
حبة فلفل أحمر منزوعة البذور ومقطعة شرائح
125 جم طماطم صغيرة (شيري) مقطعة أنصافاً
450 جم عجينة بيتزا خالية الدسم
كوب معجون باربيكيو
ربع كوب أوراق كزبرة
قطع ليمون للتقديم
طريقة التحضير:
1 سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق علي درجة حرارة أعلي من المتوسطة، ثم أضيفي الدجاج مع الثوم ، وأطهي باستخدام ملعقة خشبية لمدة دقيقتين تقريباً أو حتي يصير لونها ذهبياً خفيفاً، ثم أضيفي مزيج التوابل مع حبات البصل الأخضر والفلفل، وأطهي مع التقليب لمدة دقيقة تقريباً، ثم ارفعي المزيج من علي النار، وأضيفي الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل.
2- سخني الفرن الي درجة حرارة 220 مئوية، ثم افردي عجينة البيتزا في صينية الفرن، وانثري صوص الباربيكيو، ثم ضعي مزيج الدجاج من أعلي، وادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة تقريباً، ثم ضعي الكزبرة من أعلي، وقدمي البيتزا مع الليمون.