الجمبري المشوي بصلصة الصويا

الجمبري المشوي بصلصة الصويا

[url=http://www.masress.com/author?name=اسامة فؤاد]اسامة فؤاد[/url]الجمعة : 04 - 10 - 2012

المقادير :
• نص كيلو جمبري كبير مقشر و منظف
• زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة عسل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• 2 ثمرة ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1/4 كوب متوسط من صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة :
1. يقشر الثوم و يفرم ناعما .
2. نعصر الليمون و نزيل البذور .
3. في وعاء متوسط يخلط الزيت مع صلصة الصويا و تخفق بالشوكة مثل البيض .
4. ثم يضاف عصير الليمون و الثوم و العسل و الزنجبيل .
5. نستمر في الخفق ثم نضيف زيت الزيتون و نستمر في الخفق حتي تمتزج جميع المكونات جيدا
6. يرش الجمبري بالملح و الفلفل ثم يدهن بالخليط السابق جيدا .
7. تسخن الشواية جيدا .
8. يوضع الجمبري علي إحدي جانبيه و يقلب من حين لأخر حتي ينضج يقدم ساخنا و يمكن تزيينه بأوراق البقدونس .