شوربة البصل الفرنسية

شوربة البصل الفرنسية

[url=http://www.masress.com/author?name=مريم فارس]مريم فارس[/url]اليوم السابع : 20 - 09 - 2008
من أجلك أنت.. يا ست البيت
من أجلك أنتَ.. يا رجل البيت
ومن أجل كل الذين يعشقون المطبخ الرمضاني
لأن رمضان طلباته كثيرة ومشاغله أكثر
نهدي إليكم هذه الأطباق البسيطة
وبالهنا والشفا
المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة
5 بصلات متوسطة الحجم (مقطعة شرائح رفيعة)
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة من كلا من ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
1 كوب شوربة لحمة
الطريقة
نسخن الزبدة فى إناء ونضيف إليه البصل ونقلبه على نار هادئة حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبى.
نضيف إليه سكر على البصل مع الاستمرار فى التقليب، ثم نضيف الخل والملح والفلفل ونتركه يغلى لمدة 10 دقائق حتى ينضج.. ونضع عليه جبن الموتزاريلا المبشور.. وتقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسى.