حلوى اليوم.. كيك الأناناس

حلوى اليوم.. كيك الأناناس


المكونات:
225 جرام عسل أبيض
4 ملاعق زيت ذرة
1⁄2 معلقة ملح
120 مل لبن
ملعقتي بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ثمرة أناناس متوسطة الحجم
1⁄2 كوب أناناس
225 جرام دقيق
الطريقة:
1. توضع جميع المكونات السائلة (الزيت والعصير واللبن والبيض والعسل) داخل الخلاط وتخلط لمدة لا تقل عن عشر دقائق على سرعة عالية
2. تخفف السرعة ويضاف الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر، ويضرب لمدة ثلاث دقائق
3. تُدهن الصينية بالمسلى ثم توضع شرائح الأناناس في الأسفل ويسكب الخليط في الصينية
4. توضع في الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيقة
5. تخفض درجة الحرارة إلى 150 لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة
6. تقلب الصينية في طبق التقديم ليصبح الأناناس بالأعلى، وتقدم باردة