10 أغذية لتقوية جهازك المناعى

10 أغذية لتقوية جهازك المناعى





دكتور أحمد بيبرس- خبير التغذية
كتبت أسماء عبد العزيز



هناك العديد من الأغذية التى تنشط وتقوى جهاز المناعة كما يوضحها دكتور أحمد بيبرس، خبير التغذية، فى 10 أغذية وهى:-

بعض الخضروات مثل الكرنب، والبروكلى، والقرنبيط، واللفت: فتتميز هذه الفصيلة باحتوائها على مواد منشطة ومقوية لجهاز المناعة، وأيضاً تحتوى على مضادات للأكسدة، وأيضاً غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.

بعض الفواكة مثل الفراولة، الجوافة، الكيوى وأيضاً الفواكة الحمضية كالبرتقال

والليمون: حيث تحتوى على نسبة عالية من فيتامين ج (سى) المضاد للتأكسد، والمنشط لجهاز المناعة، والضرورى لمحاربة الخلايا السرطانية.

الطماطم: فهى تحتوى على البيتاكاروتين وفيتامين ج (سى) ومادة لايكوبين ومركب يدعى بليكوسين، وهذه المواد تقوى جهاز المناعة، وتحارب التأثيرات الضارة التى تحدثها الشوارد الحرة، والتى تسبب الأمراض السرطانية.

الثوم: مفيد جداً كونه غنى بمركبات الكبريت ومركبات مضادة للتأكسد ومعدن السيلينيوم، وهذا ما يجعله منشطاً لجهاز المناعة.

الأسماك الدهنية: تحتوى الأسماك الدهنية على نوع مميز من الأحماض الدهنية يسمى الأوميجا-٣ (Omega-3) الضرورية لسلامة كريات الدم البيضاء، أحد أسلحة الجهاز المناعى، ويعتبر السردين والسالمون والماكريل والتونة من أغنى أنواع السمك بالأوميجا-٣.

الزبادى: يعزز تناول الزبادى أنواعا معينة من البكتيريا الحميدة، والتى توجد فى أمعاء الإنسان تسمى بالبروبيوتيك، وهذه البكتيريا غير كونها ضرورية لحدوث عملية الهضم بشكل سليم، فهى أيضاً تشكل جزءاً هاماً من نظام مناعة الجسم ضد الأمراض.

المشمش: يحتوى على البيتاكاروتين، وفيتامين ج (سى)، والحديد المفيد لجهاز المناعة.
الجوز: فهو من أغنى الأطعمة بمادة السلينيوم المفيدة جداً لجهاز المناعة.

الشاى الأخضر: يحتوى على مضادات الأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

الماء: لابد من شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يومياً، لأن هذا مهم لمساعدة الجسم على التخلص من النفايات والسموم العالقة بالجسم، نتيجة العمليات الحيوية العديدة التى تحدث بداخل الجسم.