بيوريه القرنبيط

بيوريه القرنبيط


مخفوق القرنبيط بالكريمة الحامضة. يقدم باردا مع اللحوم والدجاج المقلي.
المقادير:
رأس قرنبيط مقطعة
كوب مرقة دجاج
ثلاث ملاعق كريمة حامضة
ملعقة كبيرة زبد
ملح وفلفل
الطريقة:
1- امزجى القرنبيط والمرقة في إناء الطهى، واطهي حتى الغليان.
2- ضعى القرنبيط فى محضر الطعام، واخفقيه، ثم أضيفى السائل الذى قمت بسلق القرنبيط فيه إلى محضر الطعام، واستمرى فى الخفق.
3- أضيفى الكريمة الحامضة، واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفى الملح والفلفل.