طبق النهاردة : كبد الدجاج بالصويا صوص

طبق النهاردة : كبد الدجاج بالصويا صوص


المكونات:
250 جراما كبد دجاج
بصلة صغيرة مفرومة
ثمرة طماطم صغيرة مفرومة
ملعقة صويا صوص
ملح، فلفل أسود، كاري، قرنفل (حسب الرغبة)
4 ملاعق عصير ليمون
ملعقة زبد
ملعقة ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1- يغسل الكبد جيداً بالماء.
2- يتبل الكبد بالملح والفلفل الأسود والكار والقرنفل، والبصل والطماطم المفرومين.
3- يترك لمدة ساعة بالثلاجة.
4- يوضع الكبد في مقلاة على النار، يضاف إليها الثوم والزبد ويقلب الخليط مرة واحدة.
5- يضاف الصويا صوص على الكبد ويقلب.
6- ترفع المقلاة عن النار، ويصب عصير الليمون ويقلب جيداً.
7- يقدم الكبد مع السلطة الخضراء والأرز.