زيت الزيتون يحمي الجسم من التعرض للالتهابات

زيت الزيتون يحمي الجسم من التعرض للالتهابات




أظهرت أحدث الدراسات الطبية أجريت بجامعة أمريكية مؤخراً إلى أن تناول زيت الزيتون يحمي الجسم من الألتهابات، ويساعد الجسم على الاستفادة من الكالسيوم مما يعطي عظام قوية.
وأشار الباحثون إلى إن زيت الزيتون يحوي على فيتامين (D)، (E)، (K)، وهي ذوابة في الدهون وكذلك "بيتاكاوتين"، والذي يتحول إلى فيتامين (A).
كما أشاروا إلى أن ملعقة أكل مليئة بزيت الزيتون تحتوى على 1-2 ملجم ، وهي تمثل 10- 20% من الجرعة المطلوبة من فيتامين (E)، وهو غني أيضاً بفيتامين (K)، والمتواجد عادة في الأوراق الخضراء، حيث يوجد في مادة "الكلورفيل" الموجودة في زيت الزيتون.