طريقة عمل سلطة الكاليمارى

طريقة عمل سلطة الكاليمارى





سلطة الكاليمارى
كتبت أمنية فايد



يقدم الشيف رمضان عبد الجواد من فندق سفير طريقة عمل سلطة الكاليمارى

المكونات:

60 جرام كاليمارى، 20 جرام بصل
20 جرام فلفل ألوان، كزبرة مفرومة
خس كابوتشى، زيت زيتون
ملح وفلفل، هوت صوص

الطريقة:
نقوم بسلق الكاليمارى ونتركه حتى ينضج ثم نتركه يبرد، ثم نقطعه بشكل رفيع وكذلك البصل والفلفل الألوان ونخلطهم كذلك مع بعضهم ثم نضيف إليه الملح والفلفل وزيت الزيتون والليمون والهوت صوص.
ثم نقطع الخس مكعبات كبيرة ونضعه فوقه خليط الكاليمارى السابق تحضيره.