كل شئ عن زراعة الشمام

الأصناف:
تستخدم في الغالب أصناف الكنتالوب المستديره ذات القشره الخارجيه الخشنه أو الناعمه فى الزراعات المحميه ويتراوح وزن الثمره بين 8 , 0 - 25 , 1 وتنتشر حالياً الأصناف الهجين نظراً لإنتاجيتها العاليه وصفات الثمار الجيده بالأضافه الى مقاومتها لبعض الأمراض مثل الفيوزاريوم والبياض الدقيقي وفيروس الخيار والنبماتودا ومدى قدرة الثمره على تحمل عمليات الشحن والتداول والتخزين وأهم الأصناف التى تزرع حالياً هى:
1- جاليا: Galia
هجين جيد والنباتات قوية النمو عالية الانتاج – متوسط وزن الثمره حوالى 75 , 0 – 1كجم – ممتازة الطعم والنكهه – الثمره شبكيه ولون الثمره الخارجي أصفر برتقالى عند النضج ولون اللحم الدخلى أخضر فاتح- والثمره مستديره الشكل – يقاوم الملوحه والبياض الدقيقي – يرتفع الطلب على هذا الصنف للتصدير – يقاوم التشقق.

2- بانشا: Pancha
– الثمره مستديره- واللون الخارجي أبيض مخضر بها تعريق شبكي وخطوط طوليه غائره – ولون اللحم برتقالى ممتاز الطعم والنكهه- متوسط وزن الثمره 85 , 0 الى 2 , 1كجم فجوة البذور صغيرة مقاوم لأمراض الذبول الفيوزايومي، والبياض الدقيقي.
3- بوليدور: Polidor
– مبكر جداً- الثمره مستديرة يبلغ وزنها 1-2 , 1 كجم – لون القشره الخارجى أصفر برتقالى بها تعريق شبكي دقيق- اللحم الداخلى سميك ولونه أخضر فاتح- جيد الطعم والنكهه- مقاوم لمرض البياض الدقيقي والذبول الفيوزاريومي
4- راستو: Rasto
هجين أول – الثمره المستديره – لونها أخضر – بها تعريق- متوسط وزن الثمره 1كجم لون اللحم أحمر بتقالى ذو نكهه جيده وهو يشبه الصنف بانشا فى الامراض التى يقاومها.
5- كارلو Carlo
صنف هجين – مبكر جداً – ثماره كرويه- مبططه قليلاً – ملساء- وتظهر عليها خطوط طوليه – لب الثمره لونه برتقالى حلو- وهو مقاوم لأمراض الذبول الفيوزايومي، والبياض الدقيقي.
6- باكيتو Paquito
صنف هجين – ثمارة بيضاويه- شبكيه قليلاً – لونها الخارجى اصفر ضارب الى الخضره ، ولون اللحم برتقالى – يبلغ متوسط وزن الثمره 25 , 1كجم. يتحمل الشحن.
طريقة تربية النباتات:
أ- تربيط النباتات:
1- تبدأ عملية ربط نباتات الكانتلوب بالخيوط بعد عملية الشتل بحوالى 5-6 أيام حيث تقطع الخيوط بأطوال متساويه بحيث يكون طول الخيط حوالى 2.75م.
2- يربط أحد طرفى الخيط ربطه واسعه اسفل الورقه الحقيقيه الأولى أو فى الخيط الممتد أفقياً على ظهر المصطبه ويربط الطرف الأخر للخيط فى سلك حامل المحصول فوق النبات مباشرة بحيث تكون الربطه سهلة الفك لإمكان خفض أو رفع النبات
3- يلف النبات بإستمرار على الخيط مرتين أسبوعياً وبذلك يكون هناك لفة للخيط مع كل سلاميات الساق الرئيسي على الخيط.
ب- تربية النباتات
بالنسبه لطريقه التربيه الرأسيه الأكثر إنتشاراً فى الصوب البلاستيك فهى تربية نبات الكانتلوب على فرع رئيسي واحد وفى هذة الحالة تزال جميع النموات الجانبيه وحتى إرتفاع 50-60سم من سطح الأرض ثم تترك الأفرع الجانبيه لتنمو حتى تتكون ثمره منتظمه الشكل تترك حتى تصل الى حجم الليمونه ثم يطوش الفرع بعد الورقه التالبه للثمره المختاره وفى حالة تكون أكثر من ثمره على الفرع الواحد يتم أختيار الثمره الأكثر أنتظاماً فى الشكل والخاليه من أى تشوهات أو أصابات مرضيه وتزال الثمره الأخرى وعادة يكون التطويش بعد تكوين الورقه الثالثه.
ويسمح للساق الرئيسيه بالنمو الى ان تصل الى سلك حامل المحصول ثم يلف على السلك لمسافة سلاميتين ويترك ليتدلى بإتجه سطح الأرض ثم يطوش على أرتفاع 70سم منها مع إستمرارعملية التطويش للأفرع الجانبيه وبنفس الطريقه السابقه مع إزالة الأوراق المصابه والجافه ويسمح بتكوين 3-4ثمرات جيده على النبات الواحد.

تساقط الأزهار والثمار فى الكانتلوب
ظاهره شائعه فى الكانتلوب وقد تحدث مبكره بمجرد خروج الزهرة أو متأخره بعد العقد ووصول حجم الثمره الى 3-5 سم وحتى بالرغم من إحتواءها على كميه كافيه من البذور.
وفى العاده فإن عدد محدود جداً من الثمار هى التى تستكمل نموها الطبيعي ويكون هذا العدد بين 3-4 ثمرات فى الأصناف ذات حجم الثمار الصغير وما بين 2-3 ثمرات فى الأصناف ذات حجم الثمارالكبير وتتوقف ظاهرة تساقط الثمارعلى عديد من العوامل منها المنافسه الطبيعيه بين الثمار والمنافسه بين النمو الخضرى والثمرى فى النباتات والعلاقه بين عدد الأوراق وعدد الثمار حيث وجد انه يلزم توافر حد أدنى من عدد الأوراق لتغذية كل ثمره على النبات وفى هذا الخصوص فإن عقد مجموعة الثمار الأولى يعيق عقد مجموعة الثمار التاليه او يقلل من معدل نموها ولتقليل أهمية هذا العامل فإن أهتمام أكبر يجب توجيهه الى تغذية النباتات فى هذة الفترة كذلك علاج أية امراض على النبات والحفاظ على أعلى سطح ورقى ممكن حيث أنه كلما تعرضت الأوراق أكثر للضوء أنتجت ثمار أكبر.
نضح الثمار
يبدأ جمع ثمار الكانتلوب بعد 75-115 يوم من زراعه البذور ويستمر موسم الجمع 45 يوماً تقريباً ويختلف ذلك بأختلاف الصنف وميعاد الزراعه – وتجرى عملية قطف الثمار كل2-3أيام ويراعي أن يتم ذلك فى الصباح الباكر ويجب حماية الثمار من أشعة الشمس المباشره بعد القطف.
دلائل نضج ثمار الكنتالوب:
1- بداية تكوين طبقة إنفصال عند إتصال الثمره بالساق وذلك فى الأصناف التى لايحدث تغير فى لون قشرتها الخارجيه.
2- يمكن الأستعانه بلون القشره الخارجيه للأصناف التى يتغير لون قشرتها بالتقدم فى العمر الى اللون الأصفر المخضر او المبيض تبعاً للصنف.
3- قد يحدث فى بعض الأصناف تغير فى الشكل الشبكي فتزداد وضوحاً.
4- إكتساب الثمره الرائحه المميزه للصنف.
5- تحول القشره الخارجيه الى الملمس الناعم فى حالة الأصناف الملساء.
6- عندما تأخذ منطقة السره لون مقارب للون الثمره
7- نسبة السكر فى عصير الثمره لايقل عن 10%.
وبصفه عامه يفضل فصل الثمره عن النبات بإستعمال مقص صغير حتى لا يحدث جروح فى منطقة الأتصال تكون عرضه للأصابات المرضيه فيما بعد ذلك – وتجمع الثمار فى صناديق من البلاستيك المثقبه من الجوانب (55×40×23سم)ويجب وضع قطعه من الأسفنج فى قاع هذه الصناديق حفاظاً على الثمار من التجريح وتنقل مباشرة الى مراكز التجميع ويتم فرز ثمار الكنتالوب لإستبعاد أى ثمار بها إصابات حشريه أو مرضيه أو إضرار ميكانيكه مثل التشقق أو الكدمات أو التسلخات ويتم تدريجها الى الدرجات التاليه:
درجه أولى:
متوسط وزن الثمره فى هذه الدرجه ما بين 700الى 900جرام خاليه من أى عيوب فى الشكل أو اللون أو الأصابات المرضيه ويجب أن تكون مكتمله تكوين الشبكه وذلك فى الأصناف الشبكيه.
درجه ثانيه:
ومتوسط وزن الثمار فى هذه الدرجه يكون أقل من 700جم أو أكثر من 900جم وخاليه أيضاً من العيوب ما عدا عيب تكون الشبكه.
وفى العاده يتم تعبئة ثمار الكنتالوب فى أكياس شبكيه 1-3 كجم أو تعبأ الثمار فى صناديق كرتون مضلع وذلك فى حالة التسويق المحلى وفى حالة الرغبه فى تصدير ثمار الكنتالوب الى خارج البلاد فيتم تعبئة ثمار الدرجه الأولى فقط فى علب كرتون ذات حواجز كرتون بحجم الثمار أو بدون حواجز مع وضع قصاصات ورق ناعم أو وسائد فى العبوة لتثبيت الثمار وحمايتها من الإحتكاك ببعضها ويجب أن تكون الثمار متجانسه من ناحية النضج والشكل والحجم فى العبوه الواحده
- وعادة توضع كل 5ثمار فى عبوه واحده ومن الضرورى ان تكون العبوه مزودة بعدد كافى من فتحات التهويه
المحصول
يبلغ متوسط محصول الكنتالوب المنزرع تحت الصوب البلاستيكيه حوالى 4-6 كجم للمتر المربع أى حوالى 2-3 طن للصوبه الواحده ( مساحة 540م2)